.消防安全要求

9.1 实行防火安全责任制，确定本单位和所属部门，岗位的消防安全负责人。

9.2 组织防火检查，及时消除火灾隐患。

9.3 按照国家规定，配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检查，维修，确保消防设施和器材完好，有效。

9.4 保证安全出口，疏散通道畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。

10.宿舍和饭堂

10.1 宿舍安全出口不得少于两个。

10.2 疏散走道和楼梯的最小宽度不得小于1.1M。

10.3 食堂的位置适中，距车间不宜过远。食堂内设有洗手，洗碗，热饭设备，并应有良好的通风，排气装置和防尘，防蝇，防鼠措施。

10.4 食堂生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作或者临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作 。

10.5 食堂必须办理卫生许可证。